Chez Walczak, place Georges Brassens

L’âme du poète s’attarde

Sur les carreaux rouges et blancs

D’une toile cirée d’antan

Les curés et bourgeois brocarde

Sous les yeux d’un bœuf empaillé

Jojo gratte sur sa guitare

Et dans un joyeux tintamarre

Les copains chantent l’amitié.

Ils effeuillent la marguerite

Des amours sur les bancs publics

Cachées dans un décor unique

Loin des bien-pensants hypocrites.

Le gorille invité d’honneur

Aux filles de joie rend hommage

Quand elles ouvrent leur corsage

Pour nourrir un chaton flâneur

Le boxeur a posé ses gants

Au bord de la claire fontaine

A séché les larmes d’Hélène

Avant de rentrer dans le rang.

Mireille HEROS

26 mars 2024

Yanek Walszac a été champion d’Europe de boxe, troisième mondial et sparring-partner de Marcel Cerdan. Une fois retraité, il a décidé d’ouvrir le bar en 1950, qui d’ailleurs à l’époque ne faisait pas encore restaurant. Brassens, qui habitait à deux pas, en a fait sa cantine.